Tradition du Liqueur Nocino
Tradition du Liqueur Nocino figure sur la balade audio de Gingerguide à travers Modène. Comptez à peu près ~45 min : de quoi regarder, écouter une histoire de deux à trois minutes sur place et demander au guide IA ce que l'histoire laisse en suspens.
- Type distillerie
- Visite conseillée ~45 min
- Modène Guide de Modène
À propos de Tradition du Liqueur Nocino
Le Nocino est la liqueur de noix traditionnelle de Modène, élaborée à partir de noix vertes non mûres récoltées à la fête de la Saint-Jean (24 juin) et macérées dans l'alcool pendant des mois.
Le Nocino est l'ancienne liqueur de noix de Modène, l'un des spiritueux régionaux les plus distinctifs d'Émilie-Romagne. Selon la tradition, les noix vertes non mûres doivent être récoltées dans la nuit du 23 juin. Les noix sont coupées en quatre et macérées dans de l'alcool de grain pur avec des épices, cannelle, clous de girofle, zeste d'agrumes, vanille, pendant 40 jours dans un bocal en verre scellé placé dans une fenêtre ensoleillée. Le mélange est filtré, sucré avec du sirop de sucre et vieilli au moins un an. La liqueur résultante est brun foncé, légèrement amère, profondément aromatique et intensément complexe.
Le saviez-vous ? La tradition du Nocino exige que les 40 noix soient récoltées dans la nuit du 23 juin par une femme marchant pieds nus dans l'herbe recouverte de rosée, jamais avec des outils en métal.
Combien de temps dure la visite de Tradition du Liqueur Nocino ?
Prévoyez à peu près ~45 min pour Tradition du Liqueur Nocino. De quoi bien voir et entendre l'histoire racontée, et comme vous fixez le rythme, vous pouvez toujours prolonger.
Tradition du Liqueur Nocino mérite-t-il votre temps ?
Tradition du Liqueur Nocino compte parmi les 18 lieux marquants et racontés que l'équipe Gingerguide a choisis pour Modène : il mérite un coup d'œil. Écoutez l'histoire pour le contexte, puis demandez-en plus au guide IA.
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Écoutez l'histoire de Tradition du Liqueur Nocino
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