Tradición del Licor Nocino
Tradición del Licor Nocino forma parte del paseo con audio de Gingerguide por Módena. Dedícale alrededor de ~45 min: lo justo para mirar, escuchar una historia de dos o tres minutos allí mismo y preguntar al guía con IA lo que la historia deje suelto.
- Tipo destilería
- Visita sugerida ~45 min
- Módena Guía de Módena
Sobre Tradición del Licor Nocino
El Nocino es el tradicional licor de nuez de Módena, elaborado con nueces verdes sin madurar cosechadas en la fiesta de San Juan (24 de junio) y maceradas en alcohol durante meses.
El Nocino es el antiguo licor de nuez de Módena, uno de los licores regionales más distintivos de Emilia-Romaña. Según la tradición, las nueces verdes sin madurar deben cosecharse en la noche del 23 de junio. Las nueces se cuartean y se macerán en alcohol puro de grano junto con especias, canela, clavo, cáscara de cítricos, vainilla, durante 40 días en un frasco de vidrio sellado colocado en una ventana soleada. La mezcla se filtra, se endulza con jarabe de azúcar y se envejece durante al menos un año. El licor resultante es marrón oscuro, ligeramente amargo, profundamente aromático y complejo.
¿Sabías que...? La tradición del Nocino dicta que las 40 nueces deben cosecharse en la noche del 23 de junio por una mujer caminando descalza en la hierba cubierta de rocío, nunca con herramientas de metal.
¿Cuánto dura la visita a Tradición del Licor Nocino?
Reserva alrededor de ~45 min para Tradición del Licor Nocino. Da para verlo bien y oír la historia narrada, y como marcas tú el ritmo siempre puedes alargarlo.
¿Merece Tradición del Licor Nocino tu tiempo?
Tradición del Licor Nocino está entre los 18 lugares destacados y narrados que el equipo de Gingerguide eligió para Módena, así que merece un vistazo. Escucha la historia para el contexto y luego pregunta al guía con IA lo que quieras.
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