Caffè Baratti & Milano – Schokoladenstadt Turin
Caffè Baratti & Milano – Schokoladenstadt Turin ist einer der vertonten Stopps auf dem selbstgeführten Audioguide durch Turin in Gingerguide. Plane hier etwa ca. 30 Min. ein. Drück vor Ort auf Play für die zwei- bis dreiminütige Geschichte, oder frag den KI-Guide alles darüber.
- Art historisch
- Empfohlener Aufenthalt ca. 30 Min.
- Turin Guide Turin
Über Caffè Baratti & Milano – Schokoladenstadt Turin
Turins schönstes historisches Café (1858) unter den Arkaden der Piazza Castello – Geburtsstätte des Bicerin, der Gianduia-Schokolade und der piemontesischen Konditortradition.
Turin ist wohl die Schokoladenhauptstadt Europas – ein Anspruch, den dreihundert Jahre Geschichte untermauern. Als spanische Konquistadoren im sechzehnten Jahrhundert den Kakao nach Europa brachten, kam er zunächst als Getränk an, und die italienischen Höfe gehörten zu den ersten Liebhabern. Der Hof der Savoyer in Turin wurde zu einem besonders begeisterten Abnehmer, und im achtzehnten Jahrhundert stellte Turin die feinste Schokolade Europas her. Zwei Entwicklungen sind ausdrücklich turinerisch: der Bicerin (vom piemontesischen Wort für "kleines Glas") – ein geschichtetes Getränk aus Espresso, Schokolade und Sahne, im kleinen Glas serviert, das seit dem frühen neunzehnten Jahrhundert Turins Signaturgetränk im Café ist; und die Gianduia – die Haselnuss-Schokoladen-Mischung, die im frühen neunzehnten Jahrhundert in Turin entstand, als die napoleonische Blockade den Kakaonachschub abschnitt und die einheimischen Chocolatiers gemahlene piemontesische Haselnüsse unter ihre Schokolade mischten und so eine völlig neue Süßigkeit schufen. Das Gianduiotto – ein kleines, bootsförmiges Gianduia-Täfelchen in Goldfolie – ist eine der berühmtesten regionalen Süßigkeiten Italiens. Das 1858 unter den Arkaden der Piazza Castello gegründete Caffè Baratti & Milano ist das schönste erhaltene Beispiel eines Turiner Café-Konditors aus viktorianischer Zeit, mit seinen originalen Freskendecken, Mahagonitheken und Jugendstileinbauten.
Wusstest du schon? Nutella – der beliebteste Brotaufstrich der Welt, von dem jährlich 365.000 Tonnen verzehrt werden – ist im Grunde eine industrielle Version der Gianduia, erfunden im Piemont knapp südlich von Turin.
Wie viel Zeit sollte man für Caffè Baratti & Milano – Schokoladenstadt Turin einplanen?
Plane etwa ca. 30 Min. für Caffè Baratti & Milano – Schokoladenstadt Turin ein. Das reicht, um es aufzunehmen und seine vertonte Geschichte zu hören; bleib länger, wenn es dich fesselt. Die Tour ist selbstgeführt, es eilt also nicht.
Lohnt sich Caffè Baratti & Milano – Schokoladenstadt Turin?
Caffè Baratti & Milano – Schokoladenstadt Turin ist eine der 22 Sehenswürdigkeiten, die das Gingerguide-Team in Turin recherchiert und vertont hat, es verdient also einen Platz auf einem selbstgeführten Spaziergang. Seine Geschichte erklärt, warum es zählt, und du kannst den KI-Guide alles fragen, was sie offenlässt.
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Hör die Geschichte von Caffè Baratti & Milano – Schokoladenstadt Turin
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