Pastéis de Belém
Pastéis de Belém figure sur la balade audio de Gingerguide à travers Lisbonne. Comptez à peu près ~45 min : de quoi regarder, écouter une histoire de deux à trois minutes sur place et demander au guide IA ce que l'histoire laisse en suspens.
- Type site emblématique
- Visite conseillée ~45 min
- Lisbonne Guide de Lisbonne
À propos de Pastéis de Belém
La pâtisserie originale de pastéis de nata depuis 1837, le lieu de naissance du pastel de nata, avec une recette secrète, des files perpétuelles et les tartelettes les plus célèbres du Portugal.
La Fábrica de Pastéis de Belém est la pâtisserie la plus célèbre du Portugal, et peut-être du monde, la source originale de la recette des pastéis de nata. La recette fut créée au début du XIXe siècle par des moines du monastère des Hiéronymites voisin, qui utilisaient des blancs d'œufs pour amidonner leurs habits et avaient de grandes quantités de jaunes en surplus. Quand le monastère fut fermé en 1834, les moines vendirent la recette à un raffineur de sucre local, qui ouvrit cette boutique en 1837. Les tartelettes sont préparées fraîches tout au long de la journée et servies chaudes, saupoudrées de cannelle et de sucre glace. Les files d'attente sont légendaires.
Le saviez-vous ? La recette originale fut créée par des moines du monastère des Hiéronymites qui avaient besoin d'utiliser les jaunes d'œufs en surplus provenant de l'empesage de leurs habits avec des blancs d'œufs.
Combien de temps dure la visite de Pastéis de Belém ?
Prévoyez à peu près ~45 min pour Pastéis de Belém. De quoi bien voir et entendre l'histoire racontée, et comme vous fixez le rythme, vous pouvez toujours prolonger.
Pastéis de Belém mérite-t-il votre temps ?
Pastéis de Belém compte parmi les 28 lieux marquants et racontés que l'équipe Gingerguide a choisis pour Lisbonne : il mérite un coup d'œil. Écoutez l'histoire pour le contexte, puis demandez-en plus au guide IA.
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Écoutez l'histoire de Pastéis de Belém
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