Unterirdische Ölmühle (Frantoio Ipogeo)
Unterirdische Ölmühle (Frantoio Ipogeo) ist einer der vertonten Stopps auf dem selbstgeführten Audioguide durch Gallipoli in Gingerguide. Plane hier etwa ca. 60 Min. ein. Drück vor Ort auf Play für die zwei- bis dreiminütige Geschichte, oder frag den KI-Guide alles darüber.
- Art Museum
- Empfohlener Aufenthalt ca. 60 Min.
- Gallipoli Guide Gallipoli
Über Unterirdische Ölmühle (Frantoio Ipogeo)
Das außergewöhnliche Netz unterirdischer Ölmühlen unter der Altstadt von Gallipoli, die bauliche Grundlage des historischen Handelsreichtums der Stadt, mit gewaltigen Steinpressen und in den Fels gehauenen Vorratszisternen.
Unter den Gassen der Altstadtinsel von Gallipoli liegt ein außergewöhnliches Netz unterirdischer Ölmühlen (frantoi ipogei), die bauliche Grundlage des Handelsimperiums der Stadt im 17. und 18. Jahrhundert. Diese unterirdischen Anlagen wurden in den weichen Kalkstein der Insel getrieben, gehauen auf genau jene Tiefe und Temperatur, die für optimales Olivenölpressen nötig waren. Die Frantoi von Gallipoli waren gewaltig: Manche Anlagen besaßen mehrere Presskammern, Vorratszisternen mit einem Fassungsvermögen von vielen tausend Litern und Räume für die Arbeiter. Das Öl wurde unterirdisch verarbeitet, in den Zisternen gelagert und dann im Hafen auf Schiffe zum Export nach Nordeuropa verladen. Mehrere dieser unterirdischen Anlagen sind erhalten und für Besucher zugänglich und bieten ein eindrucksvolles, stimmungsvolles Erlebnis der Industriearchäologie einer vormodernen Handelsstadt.
Wusstest du schon? Die Frantoi ipogei von Gallipoli wurden eigens unterirdisch angelegt, um eine konstante Temperatur von 15 bis 18 °C zu halten, den optimalen Bereich für das Olivenölpressen, das bei niedrigeren Temperaturen bessere Qualität ergibt. Die unterirdische Temperatur blieb das ganze Jahr über gleich, unabhängig von der Jahreszeit.
Wie viel Zeit sollte man für Unterirdische Ölmühle (Frantoio Ipogeo) einplanen?
Plane etwa ca. 60 Min. für Unterirdische Ölmühle (Frantoio Ipogeo) ein. Das reicht, um es aufzunehmen und seine vertonte Geschichte zu hören; bleib länger, wenn es dich fesselt. Die Tour ist selbstgeführt, es eilt also nicht.
Lohnt sich Unterirdische Ölmühle (Frantoio Ipogeo)?
Unterirdische Ölmühle (Frantoio Ipogeo) ist eine der 12 Sehenswürdigkeiten, die das Gingerguide-Team in Gallipoli recherchiert und vertont hat, es verdient also einen Platz auf einem selbstgeführten Spaziergang. Seine Geschichte erklärt, warum es zählt, und du kannst den KI-Guide alles fragen, was sie offenlässt.
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