科查特拉: : 五渔村之酒
科查特拉: : 五渔村之酒是 Gingerguide 中五渔村自助语音徒步导览的一站。在这里大约安排约60分钟。到现场按下播放，听它两三分钟的故事，或就这个地方随便问问AI向导。
- 类型 酒厂
- 建议游览 约60分钟
- 五渔村 五渔村指南
关于科查特拉: : 五渔村之酒
科查特拉是五渔村DOC法定产区的稀有甜点酒, 由手工从近乎垂直梯田上采摘的博斯科、阿尔巴罗拉和维门蒂诺葡萄部分风干制成，每10公斤鲜葡萄约产出一瓶酒。
科查特拉是五渔村最著名的葡萄酒, 一种罕见的琥珀色甜酒，具有相当的复杂性，在五渔村DOC法定产区认定下用三种本地葡萄品种酿制：博斯科、阿尔巴罗拉和维门蒂诺。葡萄在近乎垂直的梯田山坡上达到最大成熟度后采收, 通常在10月或11月。采摘后葡萄被放置在木架上部分风干, 即appassimento（风干）过程, 持续数月，使糖分、酸度和芳香成分浓缩，但不像阿玛罗尼那样完全干燥。成品酒通常以375毫升瓶装、酒精含量17度或以上装瓶，颜色从金黄到琥珀，带有干杏、蜂蜜和野草药的香气。年产量极少, 所有生产商合计仅数千瓶。
你知道吗？ 每10公斤鲜葡萄约产出一瓶科查特拉, 这一浓缩比例反映了长达数月的appassimento风干过程，将新鲜采摘的果实转化为压榨所用的半风干葡萄。
在科查特拉: : 五渔村之酒该待多久？
在科查特拉: : 五渔村之酒大约安排约60分钟。这足够你好好看一看、听完它的语音故事；喜欢就多待一会儿。导览完全自助，不必赶时间。
科查特拉: : 五渔村之酒值得去吗？
科查特拉: : 五渔村之酒是 Gingerguide 团队在五渔村考证并讲解的12个景点之一，因此值得列入自助徒步路线。它的故事会告诉你它为何重要，故事没讲到的，还能随时问AI向导。